Llistar TÃtols per Matèria "Fermented sausages"
S'han trobat 6 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 6:
S'han trobat 6 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 6:
Acceptabilitat del consumidor Alta presión hidrostática Becteriocines Embutido fermentado-curado Lactobacillus Probióticos Seguridad del consumidor
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Garriga, Margarita Marcos Muntal, Begonya Mora Gallego, Héctor Rubio Moreno, Raquel Garriga Turón, Margarita Monfort, J.M.