Llistar TÃtols per Matèria "Fermented sausages"
S'han trobat 6 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 6:
S'han trobat 6 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 6:

Fuet Textura instrumental Becteriocines Seguridad alimentaria Patògens alimentaris 663/664 Embutido crudo-curado

Serra Dalmau, Xavier Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Guà rdia Gasull, Maria Dolors Garriga Turón, Margarita Toldrà i Alegret, Mònica Garriga, Margarita Rubio Moreno, Raquel